著作者

古賀史美／著

メーカー名/出版社名

幻冬舎メディアコンサルティング

出版年月

2022年10月

ISBNコード

978-4-344-94227-1
(4-344-94227-2)

頁数・縦

８３Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

なんでもない日常に彩りを添える26品のときめきレシピ　見た目の美しさだけではなく、自然の素材や味にこだわって生み出された体に優しい和菓子のつくり方を、季節や場面ごとに紹介。さて、今日のお茶タイム、どんなお菓子で楽しみましょうか。　【目次】はじめにデーツ餡白餡／餡クリーム練り切り／色練り切り／求肥／そぼろ餡桜餅（関東風）桜餅　道明寺（関西風）一口ぼた餅よもぎ餅春のお干菓子柏餅矢車菊　におうつぎすずらん水無月あじさい夜ゾラ　七夕キウイ葛流しグレープフルーツ寒天秋のデコレーション和菓子りんご羹発酵あんこ花びら餅柚子錦玉羹手作り甘納豆モリンガ葛餠うららかさくらんぼ　青梅宝石　琥珀糖ヴィーガンマフィンかるかんヴィーガンマカロンヴァレンタインしょこら餅

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